Entre la nostalgia y la sobrevivencia

El libro está hecho para invitar a los costarricenses a pensar en las formas para conservar su patrimonio cultural que pueden asumir los mismos miembros de las comunidades, y en particular tipo de patrimonio que corresponde a los trapiches, porque no se conserva tan fácilmente, como el patrimonio que podemos trasladar a los museos, pues está disperso por todo el país