La obra analiza conceptos y prácticas tecnológicas de la agricultura de suelo monocultivista químico-industrial en Costa Rica que atentan contra el bienestar ambiental.

La experiencia del autor – un experimentado investigador de la agroecología – le permite rastrear y explicar técnicas antiguas de producción agrícola utilizadas por indígenas güetares de Puriscal y Mora, alternativas para un rendimiento justo con la naturaleza.