A través de la plataforma digital Coursera, el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) presentan el Curso online gratuito Innovación agroalimentaria con el fin de promover la innovación en este sector de la economía.
Descripción
En el contexto de la globalización de los mercados y del cambio climático afectando el sector agrícola, la UNAM y el IICA buscan promover la competitividad del sector a través de cursos sobre innovación de producto.  
Entre los elementos relevantes que se estudian en el curso se pueden encontrar los fundamentos de la innovación,  la propiedad intelectual, componentes para la gestión de la innovación, sistemas nacionales de innovación agroalimentaria y nuevos hábitos alimenticios que promueven la innovación de nuevos productos.
Duración: 4 semanas, 2-4 horas por semana
Fecha de inicio: 6 de agosto, sin embargo, el curso mantiene inscripciones abiertas, incluso después de finalizado. 
Idioma: Español